美食不僅可以治愈心靈，更是連接情感的紐帶。2月28日，南昌綠康豫章家園開展"陽光廚房? ‘味’愛守護(hù)"食堂開放日活動，邀請10余位長者及家屬代表走進(jìn)后廚參觀品鑒，零距離感受“舌尖上的養(yǎng)老溫度”，開啟了探秘每日膳食的誕生之旅。

活動當(dāng)天，參觀團(tuán)在工作人員引導(dǎo)下走進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化4D廚房，依次走過清洗間、切配間、面點間、烹飪間及倉儲區(qū)，親眼目睹了從食材驗收、分類清洗到烹飪分餐的全流程。廚師長現(xiàn)場演示"4D管理"體系——通過"整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位"的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，各類食材分類標(biāo)簽清晰，刀具砧板色標(biāo)分明，引得家屬們連連稱贊。

這場"后廚深度游"用透明化操作筑牢了信任基石，正如家屬代表張先生所言："親眼看見比任何承諾都安心，這樣的陽光廚房讓我們子女吃下了定心丸。"

正值午餐時段，后廚飄來陣陣香氣。廚師長準(zhǔn)備了誠意滿滿的品鑒宴：粉蒸肉入口即化、紅燒牛腩裹著琥珀色醬汁、油燜大蝦泛著誘人光澤、特制的低鹽蛋白肉丸與翠綠油亮的生菜，所有菜品采用少油少鹽的蒸煮工藝，詮釋著健康與美味的完美平衡。

一餐一飯關(guān)乎生活，一舉一動皆是責(zé)任。讓長者的每頓飯既吃得安全，更吃出幸福感，是我們永恒的課題。這場從"后廚揭秘"到"餐桌共品"的沉浸式體驗，讓家屬親眼見證養(yǎng)老膳食從標(biāo)準(zhǔn)化到人性化的跨越。食堂開放日雖告一段落，但關(guān)于"美味"與"安心"的對話從未停止。我們期待以此次活動為契機，搭建更暢通的溝通橋梁，用匠心打造健康食堂、陽光廚房，用誠意傳遞溫暖服務(wù)，共赴更美好的"食"光之旅！