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【食堂開放日】洪東社區(qū)長者直擊南昌綠康豫章家園標(biāo)準(zhǔn)化4D食堂實(shí)況
春日暖陽映真情，食品安全護(hù)安康。4月16日，南昌綠康豫章家園舉辦“食堂開放日”活動(dòng)，邀請洪東社區(qū)20余位長者走進(jìn)豫章家廚房零距離探訪標(biāo)準(zhǔn)化4D管理的運(yùn)營全流程，親身感受舌尖上的安全與溫情。
活動(dòng)當(dāng)天，長者們換上防護(hù)口罩和帽子，在工作人員引導(dǎo)下走進(jìn)“透明廚房”。從分類明晰的原料倉庫，到分類明確的清洗間，從生熟分區(qū)的切配間，再到菜香氣四溢的烹飪間和每日現(xiàn)做現(xiàn)制的面點(diǎn)間。長者們沉浸式體驗(yàn)了食材從入庫到成品的“全生命周期”。不論是原材料的采購和存儲(chǔ)，還是食品加工和臺(tái)賬記錄，每一個(gè)環(huán)節(jié)都彰顯“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”的4D管理精髓。 “食材從產(chǎn)地到餐桌全程可溯，比自家廚房還講究！”參觀中長者們頻頻駐足，親手翻閱詳實(shí)的檢測記錄，紛紛為精細(xì)化服務(wù)點(diǎn)贊。 此次活動(dòng)不僅搭建了社區(qū)互動(dòng)橋梁，更以透明化場景展示養(yǎng)老服務(wù)的專業(yè)與溫度。未來，南昌綠康豫章家園將持續(xù)以4D標(biāo)準(zhǔn)筑牢食安防線，用匠心守護(hù)長者的一日三餐，用暖心舉措踐行“讓養(yǎng)老變享老”的初心承諾，與長者共赴美好“食”光！ |
